Zwischenprüfung der Konditor/innen & Bäcker/innen

Am 22. und 23. Januar 2018 absovierten die Auszubildenden der Klasse NKD2A (2. Ausbildungsjahr) ihre praktische Zwischenprüfung. Die Konditor/innen erstellten, in den Räumen unserer Konditorei und Bäckerei, Süßspeisen zum Thema "Valentinstag":

Sie erstellten jeweils Plunderstücke, eine Sahnetorte und ein Marzipanschild mit einem Schriftzug und präsentierten ihre Ergebnisse abschließend.

Die Prüfung der Bäcker war nicht an ein Thema gebunden, sie erstellten unter anderem: Brote, Torten, Croissants, Spritz- und Plundergebäck sowie Brötchen und Marzipankissen: