Gertrudenheim bildet Allrounder aus

Pia Hauswirtschaft an vielen Stationen

Oldenburg - Hauswirtschaft beschränkt sich schon lange nicht mehr nur auf das Zubereiten von Mahlzeiten Gertrudenheim bildet Allrounder aus
- davon ist Karin Harms überzeugt. Die stellvertretende Geschäftsführerin des Bezirksverbandes Oldenburg sagt: „Hauswirtschafter sind Allrounder, Manager und Organisationsprofis." Gerade diese Eigenschaften würden auch neue Anforderungen an die Ausbildung der Nachwuchskräfte stellen.

Ein Beispiel für die moderne Ausbildung von Hauswirtschaftern im Bezirksverband sei das Gertrudenheim in Oldenburg, so Harms. Das Heim sei die einzige Einrichtung, die sowohl in der Hauswirtschaft als auch in der Reinigung, der Großküche und der Großwäscherei ausbilde. „Die zwei Ausbildungsplätze sind daher sehr begehrt", betont die Geschäftsführerin. Zu Stande komme diese neuartige Form der Ausbildung durch Herma Pohlandt, die Hauswirtschaftsleiterin des Gertrudenheims. „Sie ist innerhalb des Bezirksverbandes Oldenburg heimübergreifend tätig", erklärt Harms. Dadurch würden die Auszubildenden Heime mit unterschiedlichen Klientelen kennenlernen. Kooperationsverträge mit anderen Einrichtungen sorgten dazu dafür, dass die Azubis Einblicke in Teilbereiche gewinnen, die im Bezirksverband nicht angeboten werden.

Harms ist überzeugt: Das Konzept des Getrudenheims geht auf. „Die bisherigen Auszubildenden haben die Ausbildung genutzt, um die Möglichkeit der Weiterbildung zum Hauswirtschaftlichen Betriebsleiter mit anschließendem Ökotrophologiestudium wahrzunehmen."

Der Bezirksverband betreibt 16 Einrichtungen wie Seniorenheime, Institutionen für Jugendhilfe und Menschen mit Behinderungen. Die Zahl der Beschäftigten liegt bei rund 900 - 22 von ihnen sind Auszubildende in der Altenpflege, Verwaltung und Landwirtschaft. Auf die Hauswirtschaft entfallen fünf Azubis.

Quelle: www.nwz-online.de